Pompelmi Rosa Al Tonno

Antipasti | Ricetta del 7 dicembre

Ingredienti:

  • 2 grossi pompelmi rosa
    200 g di tonno sott'olio
    200 g di panna montata
    1 cipollina
    1 cucchiaio di capperi
    prezzemolo
    150 g di maionese
    40 gherigli tritati
    paprika
    sale

Esecuzione ricetta:

Tagliate i pompelmi a metà, orizzontalmente. Prelevate la polpa e riducete la stessa in dadini, liberandola della pellicola.
Versate nel frullatore il tonno, la cipollina, il prezzemolo, i capperi e un po' di paprika in polvere.
Frullate; ottenuto un composto omogeneo, diminuite la velocità e aggiungete la maionese e la panna montata.
Aggiungete la polpa dei pompelmi al frullato, con i gherigli tritati e rimestate.
Dividete il composto nelle quattro scorze vuote e livellatene la superficie.